Мне всегда хотелось делать для животных больше.
Пристроить больше бездомных щенят, спасти от голода больше котят, что живут под моим подъездом, дать больше любви и нежности тем, кто в этом так отчаянно нуждается.
И большую часть своей жизни я именно этим и занималась.
Парадокс заключается лишь в том, что я спасала одних животных и благополучно ела других, даже не задумываясь, каким образом мясо появляется на моем столе.
Меня зовут Даша. Я живу в Минске. А еще я фитнес-тренер и веган по этическим соображениям.
На первом курсе института я стала вегетарианкой буквально за одну минуту, просто посмотрев видео со скотобойни. И в течение 9 лет не ела мясо. Это никогда не доставляло физического дискомфорта, разве что в семье советских врачей вегетарианство считается чем-то из разряда психических отклонений. И тем не менее, на протяжении долгого времени я успешно игнорировала нападки родных и знакомых.⠀
Но в какой-то момент то, что изначально стало моим жизненным принципом, переросло в обычную привычку.
Затем я стала активно заниматься в зале, считать калории, количество белка, которого вечно было мало (по словам горе-тренера, плюс обнаружился низкий гемоглобин.
И постепенно я вернулась к рациону среднестатистической фитоняшки: яйца, рыба, курица. Мало углеводов. Углеводы — зло, от них толстеют. Тогда я искренне считала это правильным питанием.
Еще я начала работать тренером, а в сфере качков травоядных не любят особенно. И я стала «как все».
Оглядываясь назад, могу сказать, что моё поведение было вызвано многими факторами. Я устала объяснять, почему я не ем мясо, а ем рыбу (хотя это ведь реально странно, рыбу мне тоже было жалко).
Я устала слушать о том, что это вредно, а знаний для аргументов «за» у меня не было… и ума не было эти знания получить.
Мне надоело постоянно есть нарезку из овощей на семейных праздниках.
Сразу хочу уточнить: Я НЕ БЫЛА ОСОЗНАННЫМ ВЕГЕТАРИАНЦЕМ, который думает о своём здоровье. Я не готовила вкусную разнообразную пищу, хотя могла бы.
Нет, я была человеком, который просто убрал из рациона мясо. Всё. За все 9 лет я не прочитала ни единой книжки по данной теме и ни разу не сдала анализы крови.
Я была глупой девочкой, которая отказалась от мяса, жалея зверюшек, но умудрилась со временем забыть даже об этом.
И именно от этого все проблемы. Мои. И таких же глупых людей, которые получив подобный опыт «неправильного веганства», сваливают всю вину на еду, называя растительную пищу несбалансированной. Потому что обвинять кого-то извне всегда проще, чем задуматься о собственной некомпетентности.
2 года назад я стала изучать тему экологии, узнала, как разрушительно влияет сфера животноводства на нашу планету и тут моментально всплыл вопрос о возвращении к растительному питанию. Ведь это лучшее, что любой человек может сделать и для животных, и для планеты, и для себя.
Да-да, для себя в том числе. Сейчас я могу говорить это с уверенностью и часами дискутировать на эту тему. Почему? Потому что я изучила ее вдоль и поперек. И продолжаю изучать каждый день. На себе в том числе. Грамотно и по-взрослому. Сдавая анализы и прислушиваясь к собственному телу.
И знаете, это волшебно. Всё. Лично я не вижу в этом ни единого минуса. Ни в цельной растительной диете, не в веганстве, как в концепции. Благодаря этому я познакомилась с замечательными людьми, открыла уйму новых вкусов, о существовании которых даже не знала и полностью сменила философию своей жизни.
Одно изменение обязательно влечет за собой другое. Когда-то я была шопоголиком, теперь, задумавшись о будущем нашей планеты, стала жить более осознанно, пришла к минимализму и поняла настоящую ценну вещей. Я исключила из своей жизни токсичных людей, я стала терпимее и счастливее. Это факт.
А казалось бы: всего-то перестала есть мясо…
Минск, конечно, пока отстает от Европы в плане веганизации, но у нас уже есть ни одно кафе с здоровой и вкусной растительной едой, есть кондитерские, есть веган-фесты и ярмарки. Не составляет никакого труда найти косметику, не тестируемую на животных. Поэтому медленно, но верно мы идем в правильном направлении.
Почему я выбираю веганство? Потому что быть ярой защитницей одних животных и есть других – это лицемерие. Об этом должен задуматься каждый человек. Абсолютно каждый. Нет абсолютно никакой разницы между вашим домашним котиком и коровой. У обоих есть чувства и оба всё понимают.
Если вы начинающий веган, мой вам совет: во-первых, делайте все постепенно, ориентируйтесь на свои ощущения. Мы разные. Как минимум, у нас разное здоровье и разные вкусовые предпочтения.
Не спешите. Пробуйте новые продукты, добавляйте по одному в свой рацион, ищите сочетание вкусов, которое вам понравится. Это крайне интересный и увлкательный процесс. Вот увидите.
А, во-вторых, изучайте вопрос. Читайте книги, подпишитесь на практикующих врачей-веганов. Сейчас в свободном доступе огромное количество информации.
Научные исследования давно доказали, что цельная растительная диета является более здоровой и подходит всем группам населения.
Поэтому ваше здоровье на веганстве зависит только в вас самих. Вы либо проживете счастливую качественную жизнь, либо через год будете рассказывать всем, как вернулись к мясу из-за проблем со здоровьем. И именно благодаря таким товарищам наше общество, оправдывающее убийство животных ради своих вкусовых предпочтений, так и будет считать, что веганство – это очередная глупая мода.