Меня зовут Гайнель, мне 26. Родом я из Алматы. Закончила бакалавриат на Северном Кипре по специальности Tourism and Hospitality management. До 2019 года работа в Катаре в 5*ных отелях. Уже чуть больше полутора лет в декретном отпуске.
На 100% веганом стала после рождения сына. Я проделала долгий путь к осознанному веганству. Последним толчком стала беременность. Именно тогда я поняла, что хочу для своего ребёнка лучший мир, без насилия, болезней и с чистой экологией. Думаю все родители желают только лучшего для своих детей, но для нас это что-то большие, чем просто хорошее образование и материальные вещи. Мы решили, что это лучший момент для действий. А начали мы с изменения привычек питание и сортировки вторсырья.
Главной сложностью является наш менталитет. Мой супруг англичанин. Его родители отнеслись к этому спокойно. А после мы узнали, что его брат и жена уже давно практикуют флекситарианство. Дома у них для детей только овсяное молоко, а от красного мяса они вообще отказались.
С моими родственниками дела обстоят иначе. Даже показывая новые исследования западных ученых моя мама отмахивается, утверждая, что англичане и американцы в своей истории, никогда не употребляли такого количества мяса, как среднеазиатские кочевники. Поэтому данные исследования на нас не котируются. Но я всё равно стараюсь иногда делится изменениями в мире в сторону этичности.
Летом мы вернулись в Казахстан. И здесь столкнулись с ещё одной проблемой. В Катаре в мусульманской стране было намного больше веган опций, нежели здесь. Даже такие заведомо веган блюда, здесь предлагают с креветками и курицей. Вопрос зачем менять классический вариант, не оставляя опции, как минимум для вегетарианцев? Порой из меню в 20 страниц для нас только гарниры. В супермаркетах нет растительных йогуртов, а в хлебе спрятан такой ингредиент, как кефир например. Бургерные громко анонсируют бургеры с растительной котлетой, но при этом булочка и майонез содержат продукты животного происхождения. Безумно радуемся когда в меню находим заранее помеченные веган блюда.
С тех пор, как мы стали веганами, я рассказываю о нашем опыте и повседневной жизни. Привожу факты и делюсь новыми исследованиями тем самым разрушаю мифы и предрассудки в наших головах. На моё удивление, мне стали писать не знакомые мне ранее люди. Пишут, что после моих постов они либо задумались, либо уже отказались от некоторых пжп.
Веганов обычно воспринимают агрессивными, я стараюсь таковой не казаться. Никогда первая не начинаю говорить на эти темы при личной встрече, если меня не спросят. Всё же для меня Веганство это как религия. Это личный выбор и каждый сам должен проделать этот путь, а иначе никак.
Первоначально я лично перешла на растительное питание из этических соображений. Поэтому не всегда получается питаться «правильно». В нашем рационе иногда может присутствовать веган фастфуд. Но при этом вес стал уменьшаться. Без каких либо ограничений в рафинированном сахаре и без дополнительных физических нагрузках. Волосы полностью восстановились, как в добеременном состоянии. Наладился обмен веществ.
Советую всем сначала задуматься о ваших моральных ценностях и приоритетах. Раскрыть каждый пункт. Если вы против насилия в мире, то это должно относиться ко всем существам прекрасной, подаренной нам планеты, а не только к «избранным», которых мы сами назвали таковыми. Как только для себя вы поставите правильные приоритеты, все остальное окажется простым и элементарным.
Не будьте заложниками привычек. Все привычки очень легко меняются, нужно лишь потратить немного времени.
Развивайте критическое мышление, всегда задавайте вопросы. Вы будете удивлены, как много обычных для нас вещей, на самом деле опасны для жизни.
Регулярно сдавайте анализ крови. Ни один даже самый виртуозный врач, не сможет поставить диагноз, без анализов.
Всегда помните, никому в этом мире не нужно ваше здоровье, больше чем вам самим.
Я более чем уверена, как только вы разберётесь со всеми этими пунктами, веганство окажется единственным правильным и органическим решением.